Contents
- Wie läuft das mit dem Wein des Monats?
- Kein Wein des Monats Mai 2026?
- Flötenwandertage 2026
- Mein Wein des Monats Mai 2026
- The Making of Hallgartener Hendelberg Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE®
- Das Genussprotokoll zum 2021 Hallgartener Hendelberg Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE® vom Weingut Prinz in Hallgarten
- Fazit:
Wie läuft das mit dem Wein des Monats?
Seit knapp drei Jahren stelle ich in dieser Rubrik einen Wein des Monats vor. Es ist in der Regel ein Wein, den ich mehr oder minder zufällig gefunden habe. Der mir spontan zusagte oder vielleicht auch erst etwas später zusagte. Nun sind solche Zufälle nicht beliebig monatlich reproduzierbar.
Wenn ich mich also von solchen Zufällen lösen möchte, kann es auch sein, dass ich mir zu einem expliziten Thema, das mich aktuell umtreibt, einen konkreten Wein aussuche. Und wenn der mir gefällt, schreib ich darüber.
So geschehen bei meinem Wein des Monats April 2025 vom Weingut Markus Molitor von der Mosel. Ich war damals fasziniert, dass es Weine aus wurzelechten Reben gab. Also solchen, die nicht auf Reblaus-resistenten Unterlagen gepfropft sind. Wie geht das? Wie überleben diese Rebstöcke? Solch einen Wein hatte Markus Molitor im Angebot. Der gefiel mir und den stellte ich dann vor.
Kein Wein des Monats Mai 2026?
Für den Mai 2026 hatte ich eine ähnliche Idee. Wir hatten eine Alpe-Adria-Tour mit dem Fahrrad geplant. Von Salzburg über mehrere Etappen nach Grado im Friaul.
Das Friaul ist unter anderem für seine Orange Wines bekannt. Die Idee lag also nah, einen Orange-Wine aus dieser Region vorzustellen. Notfalls irgendeinen Orange-Wine. Ich hätte ihn vielleicht nicht in den höchsten Tönen gelobt. Aber ich hätte ihn fair beschrieben.
Der Plan scheiterte an der Praxis. Entlang der Fahrrad-Route lagen relativ wenig Weingüter. Größere Umwege mit dem Fahrrad wollte ich aber auch nicht machen. Letztlich war ich in zwei Vinotheken und einem Weingut. Natürlich hatte keiner Orange Wine zur Verkostung offen. Oder auch nur zum glasweisen Ausschank. Viel zu speziell.
Flötenwandertage 2026
Tja, nachdem also dieser Pseudo-Plan gescheitert war, kam doch das Prinzip Zufall zu seinem Recht. Am 30. und 31. Mai 2026 fanden die Flötenwandertage statt. Und da findet sich ein bunter Strauß von Weinen aus 22 Weingütern.
Nun wollte ich nicht alle 22 Weinstände durchprobieren. Deshalb habe ich mir die jeweiligen Homepages der Weingüter angesehen und eine streng subjektive Vorauswahl getroffen. Und auf Basis dieser subjektiven Vorauswahl bin ich von der Hallgartener Seite in den Flötenwanderweg eingestiegen und begann meine kleine Entdeckungsreise.
Mein Wein des Monats Mai 2026
Mein Wein des Monats Mai 2026 ist der 2021 Hallgartener Hendelberg Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE® des Weingutes Prinz aus Hallgarten.
Weine aus VDP.ERSTE LAGE® werden regelmäßig erst im Folgejahr der Lese ab Ende April in die Vermarktung gegeben, um eine gewisse Mindestreife sicherzustellen.
Wie mir Florian Prinz erläuterte, hat der Wein nun weitere 4 Jahre Flaschenreifung hinter sich. Der Wein hat damit eine sehr schöne Trinkreife erreicht. Mich hatte er sofort.
The Making of Hallgartener Hendelberg Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE®
Die Trauben für diesen Wein stammen aus Parzellen, in denen Schiefer und auch etwas Quarzit vorkommt. Die Weinberge sind bei einer Hangneigung von bis zu 40 % nach Süd- bis Südwest ausgerichtet, sodass die Sonneneinstrahlung als ideal bezeichnet werden kann.
Durch die gute Belüftung gerade der eher windoffenen Parzellen im oberen Hangbereich bleiben die Trauben lange gesund. Die Böden sind oftmals flach- bis mittelgründig und sehr leicht erwärmbar. Der Schiefer nimmt tagsüber die wärmenden Strahlen der Sonne auf und gibt diese des nachts wieder an die Reben ab.
In Zeiten der Klimaerwärmung profitieren die höher gelegenen Weinberge mit ihren kargen, gesteinsreichen Böden und ihrer Exposition und Hangneigung mit einem idealen Mikroklima und längeren Hängezeiten.
Es entstehen Weine, die ein Höchstmaß an Mineralität und Finesse, Eleganz und Alterungsfähigkeit zeigen1Homepage Weingut Prinz.
Das Genussprotokoll zum 2021 Hallgartener Hendelberg Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE® vom Weingut Prinz in Hallgarten
Die Farbe
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen und zugleich satten Honiggelb. Die schöne Reife kündigt sich schon über die Farbe an.
Der Duft
Die Nase wird mit einem regelrechten Feuerwerk an Aromen betört. Kräutrig würzige Noten, darunter etwas Estragon, ein minimaler Hauch von Minze. Hinzu kommt eine deutliche mineralische Anklänge sowie Nuancen von Honig und Karamell.
Der Geschmack
Am Gaumen überzeugt ein wunderbares Zusammenspiel von feiner Säure und ausgeprägter Mineralik. Birne, Zitrusnoten und eine Spur Honig ergänzen das Bild.
Die sehr schön eingebundene Säure und die präsente Mineralik prägen den langen Nachhall dieses Weines.
Fazit:
Der 2021 Hallgartener Hendelberg Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE® des Weingutes Prinz ist ein Wein, der sowohl die Kraft der Reife, die Leichtigkeit der etwas höheren windoffenen Lage und die Charakteristik des Bodens eindrucksvoll präsentiert.
Wenn Zufälle zu solchen Entdeckungen führen, dann wünsche ich Ihnen viele solcher Zufälle.
Herzlichst, Ihr
- 1