Hier behandele ich Themen rund um den Wein. Gerade so, wie ich mich selber mit dem jeweiligen Thema beschäftige.
Ausbau des Weines – reduktiv vs. oxidativ
Die Farbe des Weines – und was sie uns verrät
5 Weinfehler – oder etwa nicht?
Teil 1 Petrolton im Riesling
Teil 2 Depot im Glas
Teil 3 Reduktionstöne im Wein
Teil 4 Weinstein im Glas
Teil 5 Der Rotwein schmeckt bitter
Sekt: Ist der trocken oder eher mild?
Weinbau und Klimawandel am 50. Grad nördlicher Breite