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Vorgeschichte
Eines meiner Lieblingsweinlokale ist schon seit mittlerweile Jahrzehnten die Weinstube des Wein- und Sektgutes F.B. Schönleber in Mittelheim. Die Kartoffelpuffer der Chefin waren sensationell, was insbesondere für meine Tochter wichtig war, die damals gerne Kartoffelpuffer mit Lachs aß. Meine Lieblingsbeilage waren die kross gebratenen Bratkartoffeln, die es zu dem legendären „Dragonerspieß“ gab.
Mittlerweile ist „Die Wirtschaft“ von Florian Kreller Betreiber der Gastronomie. Dragonerspieß gibt es nicht mehr, ich wähle jetzt regelmäßig das Flank Steak.
Was es aber weiterhin gibt, sind die Sekte und Weine des Wein- und Sektgutes F.B. Schönleber. Ebenfalls seit Jahrzehnten gehören sie zu meinen Favoriten. Einer von diesen ist mein Wein des Monats Mai 2025.
Lage, Lage, Lage?
Ich erinnere mich an einen Besuch im Weinlokal vor etwas mehr als 5 Jahren, als uns Ralf Schönleber einen 2017-er Winkeler Jesuitengarten GG zum Probieren gab. Fantastisch!
Aber es muss gar kein Großes Gewächs sein. Es ist schön, dass es Erste Lagen, Große Lagen und Erste Gewächse und Große Gewächse gibt, aber für den „normalen“ Hausgebrauch ist ein Gutswein oder Ortswein regelmäßig eine vortreffliche Wahl. Schon beim Gutswein zeigt sich „die unverwechselbare Handschrift des Weinguts“ (Q), der Ortswein ist bereits eine Klasse über dem Gutswein.
Mein Wein des Monats Mai 2025
Mein Wein des Monats Mai 2025 ist der 2024 Franz Bernhard Riesling trocken VDP.Ortswein.
Das Genussprotokoll zum Wein des Monats Mai 2025
Die Farbe
Der 2024 Franz Bernhard Riesling trocken VDP.Ortswein ist Riesling-typisch von heller strohgelber Farbe.
Der Duft
Im Duft findet man Ananas, Weinbergspfirsich, Erdbeere, Spuren von Anis und reifen Apfel. Hinzu kommt eine leichte kräutrige Note.
Der Geschmack
Im Geschmack dominieren die Anteile reifer Früchte wie Apfel, Pfirsich, Erdbeere und auch Kirsche. Sie geben dem Wein eine fruchtige Süße, die mit der angenehmen Säure in einem ausbalancierten Verhältnis steht.
Im Nachhall verklingt die Säure schneller als die Süße. Was bleibt, ist die Süße reifer Früchte.
Fazit:
Der 2024 Franz Bernhard Riesling trocken VDP.Ortswein ist trotz seiner Jugend bereits ein facettenreicher Wein, der zu gefallen weiß.